Die Zuppa di Verza ist ein traditionelles italienisches Gericht, das besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Es handelt sich um eine nahrhafte Suppe, die mit einfachsten Zutaten wie Kohl, Karotten und Kartoffeln zubereitet wird. Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kalte Tage und sorgt für Wärme und Energie. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine köstliche und gesunde Zuppa di Verza ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten für die Zuppa di Verza
- 1/2 Kopf Wirsingkohl
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel (braun)
- 3-4 Blätter Salbei
- Gemüsebrühe (nach Bedarf)
- Olivenöl extra vergine (nach Bedarf)
- Salz (nach Geschmack)
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