Zubereitung:
1. Zuerst den Ofen auf 200° Grad vorheizen. und dann legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Nun Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
2. Danach eine dünne Schicht Senf auf dem Blätterteig verteilen. Als nächstes die Schinkenscheiben gleichmäßig auf den Senf schichten. Dann den geriebenen Käse gleichmäßig über den Schinken streuen.
3. Nun jetzt den Teig fest aufrollen, und schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 12 gleich große Stücke. Legen Sie die Rolle mit einem Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
4. Zum schluss bestreichen Sie die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei und danach im vorgeheizten Ofen 18–20 min backen, oder bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.
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