🍲 Rindergulasch mit Paprika und Möhren – zart & würzig! 🍴✨
Deftiges Gulasch mit zartem Rindfleisch, Paprika und Möhren – perfekt für die kalte Jahreszeit!
Zutaten (für 4 Portionen):
1000 g Rindergulasch
2 EL Butterschmalz
400 g Zwiebeln (ca. 4 kleine, gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
100 g Suppengrün (frisch oder TK)
1 rote Paprika (gewürfelt)
200 g Karotten (in Scheiben)
30 g Tomatenmark (ca. 2 EL)
200 ml Rotwein (optional)
400 ml Rinderfond
3 EL Gulaschgewürz (Paprika, Majoran, Kümmel)
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bei Bedarf: 1–2 TL Stärke oder Saucenbinder
Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung: Rindfleisch würfeln, Paprika schneiden, Karotten in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
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