🍩✨ Bomboloni: Italienische Donuts mit Cremefüllung ✨🍩
Tauchen Sie ein in die süße Versuchung der Bomboloni, die beliebten italienischen Donuts, die den Geschmack authentischer italienischer Bäckereien direkt in Ihre Küche bringen! Diese fluffigen Köstlichkeiten sind unwiderstehlich weich, leicht mit Zucker bestäubt und mit köstlicher Creme gefüllt.
🍽️ Zutaten
Für den Teig:
360 g Mehl (Allzweckmehl) 🌾
50 g Zucker 🍬
1 Päckchen (2 ¼ TL) Trockenhefe 🌱
120 ml Milch (warm, ca. 45 °C) 🥛
2 große Eier 🥚
60 g Butter (ungesalzen, geschmolzen) 🧈
½ TL Vanilleextrakt 🌼
½ TL Salz 🧂
Für die Füllung (Konditorcreme):
500 ml Vollmilch 🥛
100 g Zucker 🍬
4 große Eigelb 🥚
30 g Maisstärke 🌽
30 g Butter (ungesalzen) 🧈
1 TL Vanilleextrakt 🌼
Zum Bestäuben:
100 g Zucker 🍬
1 TL gemahlener Zimt (optional) 🍂
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