Hier ist ein einfaches Rezept für überbackene Schweineschnitzel aus dem Backofen:
Zutaten (für 4 Personen):
4 Schweineschnitzel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
2 EL Mehl
2 Eier
100 g Semmelbrösel
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
200 ml Sahne
1 EL Senf
1 TL Tomatenmark
1 Zwiebel, fein gewürfelt
100 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)
1 EL Butter oder Öl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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