Hackbällchen-Suppe – Herzhaft und Deftig
Diese wärmende Hackbällchen-Suppe mit Gemüse, Reis und würzigen Hackbällchen ist die perfekte Mahlzeit für die ganze Familie!
Zutaten:
1 Zwiebel (gehackt)
300 g Möhren
300 g Kartoffeln
400 g Hackfleisch (gemischt)
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1/2 TL Senf
2 EL Butter
1,2 l Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
100 g Reis (Langkorn, 10-Minuten-Kochzeit)
2 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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