Zutaten
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Brötchen (vom Vortag) oder 2 Scheiben Toastbrot
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
1 Ei
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Majoran (optional)
2 EL frische Petersilie, gehackt
2-3 EL Semmelbrösel (nach Bedarf)
2 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten
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