Zutaten:
500 g Schweinefilet (oder Rinderfilet)
250 g Champignons, in Scheiben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
100 ml Fleischbrühe
1 TL Dijon-Senf
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
1 TL gehackte Petersilie (frisch oder getrocknet)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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