Mit Entenconfit und Orangensauce gefüllte Kohlköpfe
Zutaten:
Blanchierte Grünkohlblätter,
zerkleinertes Entenconfit,
gekochter Basmatireis,
gehackte Schalotten
, Orangenschale
, frisch gepresster Orangensaft,
Honig
, Sojasauce,
etwas geriebener frischer Ingwer,
Butter zum Kochen,
Salz, Pfeffer
, Zubereitung:
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