Einführung
Dieses aromatische Rezept für arabisches Zitronen-Knoblauch-Hähnchen kombiniert zarte Hähnchenteile mit würzigen Zitronen, geröstetem Knoblauch und perfekt gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln. Es ist einfach zuzubereiten und ideal für ein Familienessen oder besondere Anlässe. Die Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das an die warmen Aromen des Nahen Ostens erinnert.
Zutaten
Für 4 Personen:
Für das Hähnchen:
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), in Stücke geteilt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
Saft von 2 Zitronen
4 EL Olivenöl
1 TL gemahlener Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver (süß oder scharf, je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Beilage:
500 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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