Einleitung:
Dieser rustikale italienische Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht für ein herzhaftes und wärmendes Abendessen. Mit goldbraunen Kartoffeln, geschmolzenem Käse und einer aromatischen Tomatensauce bringt dieses Gericht die Aromen Italiens direkt in Ihre Küche. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und perfekt für jede Jahreszeit.
Zutaten:
1 kg Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g passierte Tomaten
2 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
150 g geriebener Mozzarella
50 g frisch geriebener Parmesan
Frische Basilikumblätter zur Dekoration
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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