Einführung
Zwiebelbrot ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die sowohl pur als auch mit herzhaften Aufstrichen oder Dips ein Genuss ist. Dieses Rezept verwendet keinen Hefeteig, sondern Magerquark, der dem Brot eine herrlich lockere Konsistenz und einen milden Geschmack verleiht. Perfekt für alle, die ein schnelles und unkompliziertes Backerlebnis suchen!
Zutaten
250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
300 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl, Typ 405)
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
2 EL Olivenöl (zum Andünsten der Zwiebel)
1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional)
1 EL Milch (zum Bestreichen)
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