Eier-Bissen 
Zutaten:
Natives Olivenöl extra für die Pfanne
6 große Eier
3/4 Tasse Vollmilch-Hüttenkäse
1/4 Teelöffel Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Tassen frischer Spinat, 3 Unzen
1/2 Tasse gewürfelte geröstete rote Paprika, ca. 1 Paprika
1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebel, ca. 2 Frühlingszwiebeln
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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