Filet Mignon mit Senf ist ein Highlight der französischen Küche, das durch seinen zarten Geschmack und die cremige Sauce beeindruckt. Dieses Gericht verbindet Einfachheit und Raffinesse auf perfekte Weise und ist ideal für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Die Kombination von Dijon-Senf, Honig und einer reichhaltigen Sahnesauce macht dieses Rezept zu einem wahren Gaumenschmaus. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Rezept einfach zubereiten können und dabei Ihre Gäste begeistern werden.
Zutaten für Filet Mignon mit Senf (für 4 Personen)
- 600 g Schweinefilet (Filet Mignon)
- 3 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Crème fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
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