Zutaten für eine wohltuende Kurkuma-Hühnersuppe
Um eine gesunde und zugleich schmackhafte Kurkuma-Hühnersuppe zu zaubern, sollten frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:
Basiszutaten:
- 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
- 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
- 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, klein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Kurkuma oder 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (verbessert die Aufnahme von Curcumin)
- Ein Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Bedarf
Optionale Zusätze:
- Kokosmilch für eine samtige Textur
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander
- Ein Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische
Diese Zutaten ergeben eine reichhaltige und entzündungshemmende Suppe. Die Verwendung von frischem Kurkuma wird empfohlen, um optimale gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
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