Dieser Zitronenkuchen vom Blech ist die perfekte Wahl für alle, die fruchtige, saftige Kuchen lieben. Der Teig ist unglaublich weich, während die Glasur dem Kuchen eine erfrischende Süße verleiht. Ideal für jede Gelegenheit – sei es für einen entspannten Nachmittagstee, als Familien-Snack oder als Dessert bei besonderen Anlässen. Dieser Zitronenkuchen wird sicher jedes Herz erobern!
Zutaten für den Zitronenkuchen
Für den Teig:
- 300 g weiche Butter oder Margarine
- 300 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker (selbstgemacht oder gekauft)
- 5 Eier (Zimmertemperatur)
- 320 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Abrieb von 3 Bio-Zitronen
- Saft von 2 Zitronen
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- Saft der dritten Zitrone
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