Kohl-, Wurst- und Scamorza-Röllchen sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt als Hauptgang für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von zartem Kohl, würziger Wurst und schmelzendem Käse zu einer unverwechselbaren Mahlzeit. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Röllchen zubereiten und welche Variationen möglich sind.
Zutaten für Kohl-, Wurst- und Scamorza-Röllchen
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 4 große Kohlblätter (z. B. Wirsing)
- 300 g Luganega-Wurst (oder eine andere italienische Wurst)
- 50 g gestreckter Quark
- 1 Ei
- 1/2 Zwiebel
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 40 g Paniermehl
- 2 Esslöffel natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional für die Füllung:
- Provola, geräucherte Scamorza oder Mozzarella nach Wahl
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