Woooow die sind besser als vom Bäcker Quarkballchen in Null komma nicht fertig

Zutaten:
• 450 g Quark
• 150 g Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 4 Eier
• 420 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Backpulver
• 1 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)
• Zucker zum WälzenZubereitung:
1 Teig vorbereiten
Zuerst vermengen wir den Quark, den Zucker, das Vanilleextrakt und die Eier in einer großen Schüssel. Am besten rührt man mit einem Handrührgerät oder Schneebesen, damit sich die Zutaten gut verbinden.
2 Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Salz und das Backpulver vermengen. Diese Mischung fügen wir nach und nach zur Quarkmasse hinzu. Rühren, bis der Teig eine feste, aber noch gut formbare Konsistenz erreicht hat.

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