Ein Thunfischsalat mit Ei und Gurke ist nicht nur erfrischend und köstlich, sondern auch eine ideale Wahl für ein schnelles und gesundes Mittagessen. Dieses Rezept lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten und ist vollgepackt mit Nährstoffen, die deinem Körper gut tun. Mit frischen Zutaten wie Thunfisch, Gurke und Eiern, abgerundet mit einer aromatischen Zitronen-Olivenöl-Marinade, ist dieser Salat ein echter Genuss!
Warum du diesen Thunfischsalat lieben wirst
- Schnell und einfach: In weniger als 10 Minuten zubereitet – perfekt für hektische Tage.
- Nährstoffreich: Reich an Eiweißen und Vitaminen, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
- Frisch und aromatisch: Die Kombination aus Gurke, Zitronensaft und Petersilie macht diesen Salat besonders erfrischend.
- Vielseitig einsetzbar: Ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack – dieser Salat passt zu jedem Anlass.
- Lecker und gesund: Der Thunfisch trifft auf die Frische der Gurke und die Cremigkeit der Eier – ein unvergleichlicher Geschmack!
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g abgetropft)
- ½ Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Eier, hartgekocht und in Scheiben geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitungsschritte
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