Garnelen-Ceviche oder Ceviche de Camarón ist ein beliebtes Gericht der mexikanischen Küche, das besonders an der Küste beliebt ist. Mit seinen frischen, pikanten Aromen aus frischem Limettensaft, knackigem Gemüse und zarten Garnelen ist es eine erfrischende Vorspeise, die sich perfekt für warmes Wetter oder Zusammenkünfte eignet. Dieses Rezept zeigt die Einfachheit und Köstlichkeit von Ceviche und macht es zur perfekten Wahl für eine Sommermahlzeit oder ein Partygericht. Sie können es problemlos mit Tostadas, Tortillachips oder sogar als leichten Snack servieren.
Zutaten
1 Pfund rohe Garnelen, geschält und entdarmt
1 Tasse frischer Limettensaft (etwa 8-10 Limetten)
1 große Tomate, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
1 Serrano- oder Jalapeño-Paprika, fein gehackt (optional, für mehr Schärfe)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1/2 Tasse Clamato-Saft (optional, für mehr Geschmack)
Scharfe Sauce (wie mexikanische Salsa Picante), nach Geschmack
Worcestershire-Sauce (optional), nach Geschmack
Garnituren (optional)
Avocadoscheiben
Tostadas oder Tortillachips
Limettenschnitze
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Ceviche de Camarón
Die Zubereitung dieses Ceviches ist ein Kinderspiel, wenn Sie es in einfache Schritte aufteilen. Folgen Sie dieser Anleitung, um das perfekte Garnelen-Ceviche zuzubereiten, das Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen verwöhnen wird.
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