Slow Cooker Brauner Zucker Balsamico Schweinefleisch

3 Pfund Schweineschulter oder Schweinehintern
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Balsamico-Essig
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian