Zutaten:
Stracciatella-Biskuit:
250 g Mehl 
50 g Speisestärke 
150 g Zucker 
1 TL Backpulver 
1 Prise Salz 
200 ml Sojamilch 
100 ml Pflanzenöl 
1 EL Apfelessig 
50 g geraspelte Schokolade 
Himbeer-Sahne-Creme:
200 g vegane Schlagcreme 
300 g veganer Frischkäse 
100 g Himbeerkonfitüre 
Rosa Lebensmittelfarbe (optional) 
Zum Garnieren:
Frische Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfelkerne, Herz-Streusel 
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