📝 Zutaten (für 4 Personen):
Für das Schnitzel:
- 4 Schnitzel (oder Kalb)
- Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- Mehl
- Paniermehl (Semmelbrösel)
- Butterschmalz oder Öl zum Braten
Für die Pommes frites:
- 800 g festkochende Kartoffeln oder Tiefkühlpommes
- Öl zum Frittieren oder Backen
Für den gemischten Salat:
- Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Karotten, Radieschen, Sprossen
- Etwas Mais (optional)
- Petersilie zum Garnieren
Für das Dressing:
- 3 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
Optional:
- Preiselbeeren (wie auf dem Bild zu sehen)
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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