Gebratene Jakobsmuscheln🍽️ mit Tomaten🍅, Oliven und Kapern
Goldbraun gebratene Jakobsmuscheln mit saftigen Tomaten, salzigen Oliven und Kapern für einen mediterranen Genuss!
📝 Zutaten:
12 große Jakobsmuscheln, ohne Seitenmuskel
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 EL ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/3 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
2 EL Kapern, abgetropft
1/4 Tasse trockener Weißwein
Saft von 1 Zitrone
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
Zitronenspalten zum Servieren
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