🥣 Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch – Herzhaft & Sättigend! 🧅🧀
Ein Klassiker der deutschen Küche: Cremige Suppe mit Lauch, Hackfleisch und geschmolzenem Käse.
🛒 Zutaten (für 5 Portionen):
700 g Hackfleisch (gemischt)
2 Stangen Lauch (Porree)
3 mittelgroße Kartoffeln
1 rote Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
900 ml Gemüsebrühe
200 g Crème fraîche
250–300 g Käse (z. B. Gouda, Gruyère)
1 Msp. Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Optional: Frische Kresse zur Garnitur
👩🍳 Anleitung:
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