Einleitung
Selbstgemachte Hähnchenwürste sind eine leckere und gesunde Alternative zu Industriewürsten. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Egal, ob es sich um ein Grillfest, ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden handelt, diese Hähnchenwürstchen verleihen Ihrem Tisch eine schmackhafte Note. In diesem Artikel führen wir Sie durch ein einfaches Rezept für die Herstellung Ihrer eigenen Hühnerwürste und geben Ihnen alle Details, die Sie benötigen, um dieses Gericht zu einem Erfolg zu machen.
Zutaten
Ergibt ca. 8 Hähnchenwürstchen
- Huhn:
- 500 g Hähnchenbrust (oder Oberschenkel ohne Knochen)
- Gewürze:
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (oder andere Kräuter Ihrer Wahl)
- 1 Esslöffel Senf (optional)
- Bindemittel:
- 50 g Semmelbrösel (oder Haferflocken für eine glutenfreie Variante)
- Flüssigkeit:
- 50 ml Kippenbouillon Wasser
- 1 EL Olivenöl (zum Kochen)
Hardware
Um Ihre Hähnchenwürste zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Einen Fleischwolf (oder einen Hochleistungsmixer)
- Eine große Schüssel zum Mischen von Zutaten
- Frischhaltefolie (zum Formen der Würste)
- Eine Pfanne oder ein Grill zum Kochen
- Küchenschere (bei Verwendung von Naturdärmen)
-
Präparat
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