Wenn du auf der Suche nach einem Gericht bist, das sowohl optisch beeindruckt als auch köstlich schmeckt, dann ist dieses Arrollado perfekt für dich! Mit einer Kombination aus einfachen, aber köstlichen Zutaten wird dieses Gericht zum Star auf deinem Festmahl. Es ist ideal, um deine Gäste zu überraschen – und das Beste daran: Du musst kein professioneller Koch sein, um es zuzubereiten!
Zutaten für das Arrollado
Für den Teig:
- 1 Blätterteig (oder deiner bevorzugten Teigart, z.B. Pasqualina-Teig, der aus einzelnen Scheiben besteht)
Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch
- 2 rohe Eier
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 70 g Mehl
- 1 geriebene Zwiebel
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Karotte (gerieben)
- Ein Bund Dill und Petersilie (gehackt)
- 50 g Butter und etwas Olivenöl (zum Braten)
Für die Kruste:
- 2 gekochte Eier (gerieben)
- 100 g geriebener Käse
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 geriebene Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Tomatensauce
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