Einführung: Belyashi sind ein traditionelles Gericht der russischen Küche, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht gegessen wird. Diese köstlichen Teigtaschen sind mit einer saftigen Füllung aus Fleisch oder Gemüse gefüllt und von außen knusprig, aber dennoch zart. Mit diesem Rezept lernen Sie, wie man Belyashi zu Hause zubereitet – perfekt für jede Gelegenheit, sei es für ein Familienessen oder als Partyhäppchen. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber einzigartigen Rezept verzaubern!
Zutaten:
Für den Teig:
500 g Weizenmehl
1 Ei
1 TL Zucker
1 TL Salz
200 ml warmes Wasser
10 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe
2 EL Pflanzenöl
Für die Füllung:
400 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional)
100 ml Wasser oder Brühe
2 EL Pflanzenöl (zum Braten)
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