Einführung: Blätterteigquadrate sind eine schnelle und vielseitige Möglichkeit, Ihren Aperitif zu bereichern. Mit ihrem knusprigen, goldbraunen Teig und einer Vielzahl von Füllungen sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Perfekt für Partys, gesellige Zusammenkünfte oder einfach als Snack zwischendurch – diese kleinen Häppchen kommen bei jedem Anlass gut an.
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren)
100 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Feta)
100 g Schinken oder eine vegetarische Alternative
1 Ei (zum Bestreichen)
1 TL Senf (optional)
1 TL Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin oder Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl (optional für extra Knusprigkeit)
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate (ca. 5×5 cm).
Schneiden Sie den Käse und den Schinken in kleine Stücke. Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, können Sie anstelle von Schinken Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat verwenden.
Legen Sie jeweils eine kleine Menge der Füllung in die Mitte eines jeden Teigquadrats.
Falten Sie die Quadrate zu kleinen Taschen und drücken Sie die Ränder leicht an, um sie zu verschließen. Wenn gewünscht, bestreichen Sie die Blätterteigquadrate mit einem verquirlten Ei, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Nachste
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