Ein deftiges, traditionelles deutsches Gericht – einfach, herzhaft und sättigend!
📝 Zutaten (für 4 Personen):
Für die Bratwürste:
- 4–8 frische Bratwürste (je nach Größe und Appetit)
- 1 EL Öl oder Butterschmalz
- Etwas Senf zum Servieren
Für das Sauerkraut:
- 500 g Sauerkraut (aus dem Glas oder frisch)
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 1 Apfel (geschält und gerieben)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kümmel (optional)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Öl oder Schmalz
- Salz und Pfeffer
Für das Kartoffelpüree:
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 150 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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