Zutaten (für 4-5 Portionen, Angaben in Gramm)
Marinade (Tag 1):600 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
300 g Joghurt
1 TL Salz
2 TL Paprika edelsüß
½ TL Cayennepfeffer
1,5 EL Garam Masala
Saft von ½ Limette
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Stück Ingwer (daumengroß, gehackt)
Sauce (Tag 2):80 g Butter
2 Zwiebeln (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Stück Ingwer (gehackt)
800 g passierte Tomaten
250 ml Sahne
1 TL Ceylon-Zimt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1 TL Honig
1 Prise Cayennepfeffer
Beilage:300 g Basmatireis oder Jasminreis
Frischer Koriander & Joghurt (zum Servieren)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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