Einführung
Dieses Rezept für cremig-weiße Hähnchen-Enchiladas ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Mit saftigem Hähnchenfleisch, einer herrlich cremigen Sauce und zartem Käse zaubern Sie ein Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde.
Zutaten
Für 4–6 Portionen:
Für die Füllung:
2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hähnchenfleisch
1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1 Dose grüne Chilis (optional, gehackt)
Für die Sauce:
3 EL Butter
3 EL Mehl
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse geriebener Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8–10 Weizentortillas
Frische Korianderblätter (zum Garnieren)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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