Einführung:
Fußballsonntag ist die perfekte Gelegenheit, sich mit Freunden und Familie zu versammeln und das Spiel mit leckerem Essen zu genießen. Bei uns zuhause gibt es an solchen Tagen immer einen Snack, der nie zu viel wird – und das sind Cremige Nachos mit allem Drum und Dran. Dieses Rezept hat sich schnell zu einem absoluten Klassiker entwickelt, den jeder liebt. Ich habe es einmal zubereitet, und seitdem ist es ein fester Bestandteil jeder Fußball-Sonntag-Feier. Der Mix aus knusprigen Nachos, geschmolzenem Käse, frischen Zutaten und würzigen Toppings ist einfach unschlagbar! Das Beste daran? Es bleiben nie Reste übrig, weil alle einfach zugreifen!
Zutaten:
1 große Tüte Tortilla-Chips (ca. 300 g)
250 g Cheddar-Käse, gerieben
200 g Mozzarella, gerieben
1 rote Zwiebel, gewürfelt
1-2 Avocados, gewürfelt
2-3 Tomaten, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Jalapeño (optional, je nach gewünschter Schärfe)
1 kleine Dose schwarze Bohnen (ca. 200 g), abgetropft und abgespült
100 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (für die cremige Note)
1 Teelöffel Limettensaft
Frische Korianderblätter (optional, zum Garnieren)
1-2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional, für extra Geschmack)
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