Einführung
Eier in Senfsauce sind ein Klassiker der deutschen Küche, der sowohl herzhaft als auch cremig schmeckt. Diese einfache, aber dennoch raffinierte Kombination aus hartgekochten Eiern und einer aromatischen Senfsauce ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Die Senfsauce verleiht den Eiern eine würzige Note und macht das Gericht zu einem echten Genuss. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein unkompliziertes, aber köstliches Gericht, das perfekt zu Kartoffeln, Reis oder frischem Brot passt. Lass dich von diesem Klassiker verführen!
Zutaten (für 4 Portionen)
8 Eier
1 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
100 ml Sahne
2 EL Dijon-Senf (oder Senf nach Wahl)
1 TL Zucker
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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