Einführung: Dieses rustikale Rosmarin-Knoblauch-Brot ohne Kneten ist der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit. Mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren, das von Rosmarin und Knoblauch durchzogen ist, bietet dieses Brot eine einfache Möglichkeit, frisches, hausgemachtes Brot zu genießen, ohne sich mit der aufwendigen Knetarbeit beschäftigen zu müssen. Es wird aus wenigen, aber geschmackvollen Zutaten hergestellt und lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten.
Zutaten:
350 g Weizenmehl (vorzugsweise Typ 550)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 ml lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Olivenöl (plus etwas für die Form)
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