Erbseneintopf mit Wurst auf diese Weise‼️Herzhaft, deftig und perfekt für kalte Tage – ein echter Klassiker

Zutaten 

300 g getrocknete grüne Erbsen (über Nacht einweichen) oder 500 g TK-Erbsen für die schnelle Variante
2 Möhren, in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Butter oder Pflanzenöl
1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe
2 Lorbeerblätter
3-4 Würstchen (z.B. Mettenden oder Wiener), in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Majoran (optional)
Frische Petersilie zur Garnierung
Zubereitung 

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