Ein luftiger Vanille-Biskuitkuchen, geschichtet mit frischen Erdbeeren und süßer Schlagsahne – das perfekte Dessert für jede Gelegenheit!
Portionen: 10–12
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Kuchen:
● 315 g Weizenmehl (Typ 405)
● 2 ½ TL Backpulver
● ½ TL Salz
● 230 g ungesalzene Butter, weich
● 350 g Zucker
● 4 große Eier
● 1 EL Vanilleextrakt
● 240 ml Vollmilch
Für die Schlagsahne-Frosting:
● 600 ml Schlagsahne (gekühlt)
● 60 g Puderzucker
● 1 TL Vanilleextrakt
Für die Erdbeerfüllung:
● 300 g frische Erdbeeren, gewürfelt
● 50 g Zucker
● 1 EL Zitronensaft
Zum Garnieren:
● Ganze Erdbeeren
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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