Das Beste: Dank der leichten Paradiescreme und der dekorativen Sahnetuffs mit Mandarinenstückchen ist der Kuchen nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher, sodass auch Backanfänger diesen Kuchen problemlos zaubern können.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das alle Generationen begeistert und bei dem man schon beim ersten Bissen gute Laune bekommt, dann ist dieser Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme genau das Richtige! Probieren Sie ihn aus und bringen Sie ein Stück unbeschwerten Kuchengenuss auf Ihren Tisch.
Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme
Teig
2 Eier
80 g Zucker
7 g Backpulver
200 g Mehl
80 ml Fanta
80 ml Sonnenblumenöl
Paradiescreme
400 g kalte Sahne
300 ml kalte Milch
3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
Früchte
2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
Dekoration
100 g Sahne
1 TL San-apart
Anleitungen
Zuerst Zwei kleine Dosen Mandarinen abtropfen lassen.
Danach die Eier und Zucker in eine Schüssel geben und aufschlagen.
Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen.
Fanta und Sonnenblumenöl hineingießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backrahmen auf 20 cm x 26 cm einstellen und mit Backpapier auskleiden.
Teig einfüllen und glatt streichen.
Etwa 18 bis 20 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Kuchen abkühlen lassen.
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