Fleisch auftauen: Der Experte erklärt, wie man es auch bei wenig Zeit richtig macht

Wenn es darum geht, Fleisch richtig aufzutauen, ist es entscheidend, das Wachstum von Bakterien zu verhindern und die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Hier sind die sichersten Methoden, die vorgeschlagen werden:

1. Auftauen im Kühlschrank: Die ideale Methode besteht darin, das Fleisch aus dem Gefrierschrank in die oberste Ablage des Kühlschranks zu stellen, damit es langsam auftaut. Dadurch wird das Wachstum von Bakterien verlangsamt, wodurch das Fleisch auf einer sicheren Temperatur bleibt.