Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Becher Sahne (200 ml)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 400 g Nudeln (z. B. Spaghetti, Tagliatelle oder Penne)
- 2 1/2 Tassen Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren, optional)
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