Zutaten:
Für die Frikadellen:
500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 Brötchen oder 2-3 EL Semmelbrösel
1 Ei
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Petersilie (frisch oder getrocknet)
Öl zum Braten
Für den Kartoffelbrei:
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
100 ml Milch
50 g Butter
Salz und Pfeffer
Für die Zwiebelrahmsoße:
2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer
Öl oder Butter zum Anbraten
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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