Zutaten:
Für die Frikadellen:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2-3 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Öl zum Braten
Für die grünen Bohnen:
- 400 g frische oder gefrorene grüne Bohnen
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Karotte (fein gehackt oder gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Öl
- Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver nach Geschmack
Für die Salzkartoffeln:
- 500 g Kartoffeln (kleine)
- Salz
- Ein wenig Butter oder Öl zum Verfeinern
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