Einführung
Frittierte Ananasringe sind eine köstliche Mischung aus süß und knusprig, perfekt für Desserts, Snacks oder besondere Anlässe. Begleitet von einer cremigen Kokos-Dip-Sauce bringen sie tropisches Flair auf den Teller. Dieses einfache Rezept verführt mit exotischen Aromen und lässt sich leicht anpassen.
Zutaten
Für die Ananasringe:
1 frische Ananas (oder eine große Dose Ananasringe, abgetropft)
100 g Mehl
50 g Maisstärke
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
200 ml Mineralwasser (kalt, sprudelnd)
1 Prise Salz
Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Kokos-Dip-Sauce:
200 ml Kokosmilch
2 EL Zucker oder Honig
1 EL Maisstärke (in 2 EL Wasser gelöst)
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Vorbereitung der Ananas:
Die frische Ananas schälen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und den harten Mittelteil entfernen. Bei Verwendung von Dosenananas gut abtropfen lassen.
Teig zubereiten:
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