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Gebackene Farfalle mit Fleischsauce und Béchamel

Die Nudeln kochen:

Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
Mit Salz abschmecken und etwas Pflanzenöl bestreuen.
400 g Farfalle dazugeben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Fleischsoße zubereiten:

1 Zwiebel fein hacken.
In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
3 Knoblauchzehen fein hacken und in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten kochen, bis sie duften.
1 kg Hackfleisch in die Pfanne geben und kochen, bis es gebräunt ist.
Mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, getrocknetem gemahlenem Oregano und getrocknetem gemahlenem süßem Paprikapulver abschmecken.
300 g zerdrückte Tomaten aus der Dose dazugeben und gut vermischen.
Einen Bund Dill fein hacken und zur Sauce geben.
Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie gut vermischt ist.
Die Béchamelsauce zubereiten:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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