Zutaten:
Für die Lachsbällchen:
1 Pfund Lachsfilet, Haut entfernt und fein gehackt
1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
1 Ei
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Zitronensaft
Für die cremige Avocadosauce:
1 reife Avocado
1/4 Tasse einfacher griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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