Gebackener Kürbis ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die perfekt in die Herbstküche passt. Dieses einfache Rezept lässt sich nach Belieben anpassen – ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Hauptbestandteil in vielen anderen Gerichten. Kürbis hat nicht nur einen zarten, leicht süßen Geschmack, sondern auch eine wunderbare Konsistenz, die ihn zu einem Lieblingsgericht der Saison macht.
Die besten Kürbissorten für das Rezept
Für dieses Rezept kannst du jede Kürbissorte deiner Wahl verwenden. Besonders empfehlenswert sind Sorten wie Butternusskürbis, Delica oder der klassische Hokkaido. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre Textur, was das Rezept immer wieder abwechslungsreich macht. Wenn du es besonders würzig magst, kannst du zusätzlich aromatische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei verwenden. Die Kombination von Kürbis und Rosmarin ist besonders aromatisch und verleiht deinem Gericht das perfekte Herbstgefühl.
Zutaten für den gebackenen Kürbis
- 600 g Kürbis (nach Wahl)
- 2 Knoblauchzehen
- Rosmarin (nach Belieben)
- Salz (nach Geschmack)
- Natives Olivenöl extra (nach Geschmack)
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