Einleitung
Gebackener Lachs in Folie ist ein Klassiker, der durch seine Einfachheit und seinen exquisiten Geschmack begeistert. In Kombination mit frischem Spargel und einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce wird dieses Gericht zu einem echten Highlight für jede Gelegenheit. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Dinner – dieses Rezept ist vielseitig, gesund und einfach zuzubereiten.
Zutaten
4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
500 g frischer Spargel (grün oder weiß, je nach Vorliebe)
3 EL Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Saft und Schale einer Zitrone (unbehandelt)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Honig oder Ahornsirup
Frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie oder Thymian)
4 große Stücke Alufolie
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
