Gebratenes Filet Mignon mit cremiger Schalotten-Pfeffer-Sauce 😋 😍
Zutaten:
4 Filet-Mignon-Steaks (je ca. 170 g)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Für die cremige Schalotten-Pfeffer-Sauce:
1 Esslöffel Butter
2 Schalotten, fein gehackt
1 Esslöffel gemahlene schwarze Pfefferkörner
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Rinderbrühe
1 Teelöffel Dijon-Senf
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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