Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Rezept bist, das bei jeder Mahlzeit glänzt, ist dieser Gourmet-Kartoffelsalat mit cremiger Vinaigrette genau das Richtige! Mit der perfekten Kombination aus zarten Kartoffeln, hartgekochten Eiern und einer hausgemachten, aromatischen Vinaigrette ist dieser Salat ein wahrer Genuss. Ideal für Familienfeiern, Picknicks oder Buffets – jeder Bissen dieses Salats sorgt für eine Geschmacksexplosion.
Der wahre Star dieses Rezepts ist das selbstgemachte Dressing, das dem klassischen Kartoffelsalat eine besondere Note verleiht. Im Vergleich zu den üblichen Fertigdressings aus dem Supermarkt wird dieses Dressing aus frischen, natürlichen Zutaten zubereitet. Es besteht aus Mayonnaise, Olivenöl, Senf, Knoblauch und frischer Petersilie, was dem Salat eine cremige Konsistenz und ein ausgewogenes, würziges Aroma verleiht.
Was diesen Kartoffelsalat besonders vielseitig macht, ist die Möglichkeit, ihn nach eigenem Geschmack zu variieren. Du kannst für noch mehr Cremigkeit Avocado hinzufügen, für eine säuerliche Note eingelegte Gurken oder frische Kräuter, um das Aroma zu verfeinern. Das Beste daran ist, dass der Salat auch hervorragend im Voraus zubereitet werden kann, was ihn zu einem praktischen Begleiter für große Mahlzeiten oder Partys macht.
Zutaten für das Dressing:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 1/2 bis 3/4 Tasse Olivenöl (je nach gewünschter Konsistenz)
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für den Salat:
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