Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Käse

Zutaten:

1/2 Tasse Ricotta-Käse
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 große Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
1/4 Tasse Parmesan, gerieben
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frischer Thymian zum Garnieren
Anleitung:
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